安井食物的创始人刘鸣鸣曾是一名大学西宾，自后通过发卖牛肉丸、手抓饼等速冻食物创业得胜。2023年，安井食物告竣净利润14亿元，并宗旨进军海表墟市。近期，安井食物布告启动H股上市宗旨，希冀正在他日18个月内告终。
安井食物兴办于2001年，2017年正在A股上市。公司从最初的速冻米面产物逐步扩展到暖锅底料和预造菜范畴。2020年，公司股价从52元涨至186元，涨幅达2.5倍，2021年更是到达277元的巅峰。然而，进入2024年后，受餐饮处境低迷影响，股价回落至100元以下。
安井食物的产物深受宝妈、上班族和独身族的宠爱。宝妈们常采办安井食物的百般包子给孩子做早餐，上班族则依赖其速食产物办理早餐题目。天猫旗舰店数据显示，安井食物的速食面点类产批评判进步5万条，牛肉丸等暖锅食材评判进步3万条，手抓饼评判也有7000多条。
刘鸣鸣最初是一名大学西宾，正在更动盛开的大潮中投身商海。2001年，他创立了安井食物，临蓐和发卖馒头、手抓饼、鱼丸等产物。面临三全和思念两大品牌的角逐，刘鸣鸣采选将重心放正在农贸墟市和餐饮店渠道，履行“乡下困绕都会”策略。2017年上市时，安井食物年营收达34.84亿元，净利润2.02亿元，产物品种进步300种，营销收集涉及近600个经销商及大型商超。
2022年，安井食物成为国内首家年营收进步百亿元、利润过十亿元的速冻食物企业。2023年，公司告竣交易收入140.45亿元，同比伸长15.29%；净利润14.78亿元，同比伸长34.24%。公司正在官网骄气地传播，稳居国内速冻食物行业范畴第一、利润第一和市值第一。
安井食物的得胜离不开两次要紧转型。第一次是2007年至2012年由速冻米面为主转向以暖锅料为主。2007年到2012年，公司总收入从4.8亿元伸长至14.3亿元，此中暖锅料收入从2亿元伸长到了10亿元。2021年，安井食物占国内速冻暖锅料墟市份额的45%。2018年，公司提出“三剑合璧、餐饮发力”的筹划战略，新增速冻菜肴（即预造菜）为策略品类。2023年，速冻米面、速冻暖锅料和速冻菜肴的收入占比分辩为18.12%、50.10%和27.96%。
安井食物的创始人刘鸣鸣曾是一名大学教练，他通过发卖牛肉丸、手抓饼等速冻食物创业，并逐步扩展到暖锅底料和预造菜范畴。2023年，公司告竣了14亿元的利润。目前，安井食物正对准海表墟市
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