从家庭餐桌的饺子汤圆到餐饮连锁的预造菜，再到表卖平台的即食治理包，速冻食物越来越多的渗入进人们的寻常生存，成为不少家庭和餐饮行业的采用，重大的市集也吸引了安井食物、千味央厨、锅圈食汇、思念、三全以及不少新锐品牌的接续组织。
此中安井食物近期向港交所递交上市申请并发布招股书，拟“A+H”双重上市的安放惹起了行业眷注，正在安井食物功绩增速放缓、速冻食物行业增加整个面对压力的靠山下，赴港上市能否处置逆境？面临行业瓶颈，浩瀚速冻食物企业又该怎样应对？
2017年安井食物就已告捷登岸上海证券往还所，创建至今用心于速冻食物界限，目前一经具有席卷速冻米面成品、预造菜、速冻调造食物正在内的富厚产物线，凭据弗若斯特沙利文材料，按2023年收入计，安井食物是中国最大的速冻食物公司，市集份额为6.2%。
克日安井食物颁公布示称，公司已向香港联交所递交正在境表刊行境表上市股份（H股）并正在香港联交所主板上市的申请，并于同日正在香港联交所网站登载了本次刊行H股并上市的申请材料。
一年前的2024年1月20日，安井食物告示披露了公司拟正在境表刊行股份（H股）并正在香港联交所上市并启动前期筹办就业。此次赴港上市安井食物期望通过“A+H”双重上市的格式进一步拓宽融资渠道，加强公司的境表融资才能，并显露这一方法将有利于加快公司的国际化战术及海表生意组织，进一步升高公司的归纳比赛力。
速冻食物整个增加乏力或是安井食物寻求境表上市的成分之一，这一点从浩瀚企业的财报中能够窥见头绪，2024年前三季度，安井食物净利润同比下滑6.65%，是2018年以后利润初次崭露下滑，速冻面米成品龙头三全食物2023年也迎来2008年上市以后初次消浸，2024年前三季度营收、净利也均崭露下滑，而2024年前三季度10家上市速冻食物企业中，7家净利润录得了同比下滑，可见速冻食物行业的厉厉大局。
纵观通盘速冻食物市集，除了古板的速冻食物企业如三全食物、思念食物、海欣食物以表，另有理象国、一条狗、皇家幼虎、麦子妈等新兴企业一贯涌入市集，市集份额的掠夺非常激烈，固然安井食物目前是中国速冻食物公司龙头，但市集份额仅为 6.2%，仍有比拟大的提拔空间，其他比赛敌手也正在一贯发力，试图抢占更多的市集份额。
而且安井食物的功绩增速从2020年的32.25%消浸至2023年的15.29%，净利润增速由2020年的61.73%下滑至2023年的34.24%，激烈的比赛以及厉厉的市集大局给安井食物带来了比拟大的离间。
2023年中国速冻食物行业市集领域约为2177 亿元，市集重要被速冻调造食物、速冻菜肴成品、速冻面米成品这三大品类牢牢吞噬主导位子，此中席卷撒尿肉丸、烤肠、鱼丸、鱼豆腐等速冻调造食物，席卷幼酥肉、蛋饺、牛/羊肉卷等预造菜，席卷手抓饼、馒头、发糕、饺子、烧卖等的速冻面米成品等，速冻食物的品类越来越富厚，冷冻寿司、冷冻意大利面等新产物也崭露正在市会集。
受到客户渗入率提拔、产物品类延迟、冷链本当先进及根底步骤完好等成分驱动，环球速冻食物行业市集领域呈稳重增加态势。只是就中国市集而言，比赛式样还比拟分别，据前瞻财产酌量院的数据，勾结2023年速冻食物市集领域测算及各家上市企业的速冻食物收入领域归纳测算，2023年国内速冻食物行业CR4为19.2%，中国速冻食物行业市集会集度相对较低。
安井食物举动创建较早的企业，稳坐速冻食物行业的头把交椅，拥有明显的比赛上风，速冻调造食物、速冻菜肴成品市集份额均排名靠前，产物革新和品德提拔是安井食物比拟着重的，通过推出新口胃、新品种的产物知足消费者多样化的需求，好比融入了四川麻辣口胃的速冻暖锅丸子、拥有广东特性的速冻肠粉等。
今朝消费者矫健认识一贯加强，对食物的养分因素、增加剂应用等眷注度升高，像低脂、低糖、高纤维、高卵白的速冻食物会更受青睐，正在这一趋向下少少品牌推出的以蔬菜、粗粮为重要原料的速冻面食或是增加了益生菌等养分因素的速冻点心等，安井食物也勾结行业趋向做了矫健化的革新，节减增加剂和油脂的应用，弥补蔬菜、生果等矫健食材的比例，推出了蔬菜丸子、生果披萨等一系列矫健低脂的速冻食物，知足了消费者对矫健饮食的需求。
安井食物“BC两全、全渠发力”的渠道政策也是升高市集占领率的厉重成分，线上与各大电商平台互帮开设官方旗舰店，同时踊跃发展直播带货、社区新零售等生意增添发卖畛域，正在淘宝、京东等电商平台上的官方旗舰店销量不绝名列三甲，正在抖音、速手等直播平台上安井食物通过直播带货的格式，也吸引了巨额消费者采办产物。线下则加紧与连锁商超、便当店、专卖店等的互帮升高产物的铺货率和市集遮盖率，拓展特通直营渠道，与连锁餐饮公司、息闲食物公司和其他企业客户成立永久互帮联系，知足分别客户的需求，好比和张亮麻辣烫、半天妖烤鱼、海底捞、表婆家等连锁餐饮公司互帮供应定造化的速冻食物。
跟着市集开展，家庭消费场景中消费者对速冻食物的需求涌现轶群样化和脾气化的特色，便急切是家庭消费者采用速冻食物的厉重成分之一，对此安井推出“早餐30秒”系列，包罗微波即食的烧卖、蒸饺，2023年该系列发卖额冲破15亿元。
而当下家庭场景的“懒人经济”正正在被从头界说，安井食物针对针对分别家庭成员的需求推出了多样化的产物线，好比针对儿童推出的养分富厚的速冻儿童餐，针对晚年人推出的易于消化、口感软糯的速冻食物，针对亲子群体斥地的“恐龙幼酥肉”“奶酪鱼丸”等，为安井食物正在家庭消费场景下博得了更多市集份额。
除了家庭场景表，餐饮行业对速冻食物的需求也涌现入迷速增加的趋向，安井食物互帮了不少餐饮企业为他们供应定造化产物，好比为张亮麻辣烫供应适当麻辣烫特色的定造暖锅丸子，为海底捞供应的虾滑等产物已成为海底捞菜单上的热点菜品。
跟着表卖场景成为新的增量，速冻食物正在这一界限的潜力也开首开释，速冻食物能够知足表卖商家对食材便捷、神速、准则化的需求，卓殊是岑岭时段时表卖需求神速出餐，速冻食物能够直接加热或烹调，大大缩短了出餐时辰升高了表卖的配送功效。
为了拓展发卖渠道，安井食物和美团、饿了么等表卖平台成立了互帮联系，消费者能够通过表卖平台采办到安井食物的速冻水饺、汤圆、暖锅丸子等产物。为了升高产物正在表卖市集的比赛力，还推出了适合表卖配送的产物包装，而且还和表卖平台互帮发展了满减、扣一级促销运动。
速节律的生存格式已成为此刻社会的广博局面，这一变动对消费者的饮食需求发生了直接影响，响应正在食物采用上，便捷性已成为消费者中心商讨的成分之一，速冻食物以无需杂乱打算、烹调连忙的特色知足了今世消费者对付高效饮食的紧急需求。
数据显示，98%的中国消费者都采办过速冻食物，可见速冻食物正在国内的渗入率很高，况且另日照旧会依旧比拟高的渗入状况，安井食物敏捷地捉拿到了市集机缘，于2018年开首战术转型，正在原有的速冻暖锅料和速冻米面根底上开荒了预造菜赛道，并通过并购等大局告竣神速开展，其主推酸菜鱼产物的冻品先生、通过并购组织的幼龙虾赛道、聚焦幼酥肉和糯米鸡两大品类的安井幼厨等，确实给安井食物带来了增加，2023年上述生意所正在的速冻菜肴生意营收39.26亿元，成为其第二大营进出柱。
为了更好的知足消费者需求，安井食物一贯推出新的产物和口胃，从爆汁幼鱼丸、撒尿肉丸，到红糖馒头、手抓饼，再到蛋饺、天妇罗鱼等，安井食物目前具有横跨300个SKU，年营收横跨1亿元的大单品就有37个。
跟着人们对矫健食物的需求日益增加，安井食物将研发倾向对准低脂、低糖、高纤维等矫健速冻食物，推出了选用全麦粉、玉米粉、燕麦粉等多种粗粮为原料的粗粮馒头系列，富含炊事纤维，口感坚固麦香浓烈，既能知足消费者对主食的需求又能为身体添补富厚的养分。同时安井还正在少少产物中节减了盐、糖和油脂的应用量，让消费者正在享用厚味的同时也能吃得尤其矫健。
通过一贯推出新口胃、新品种的产物，安井食物知足了消费者多样化的需求，加强了消费者对品牌的认同感和忠厚度，也对安井食物的品牌气象提拔和市集拓展起到了厉重效用。
分别消费场景对速冻食物的需求存正在昭彰分歧，而知足分别消费场景下的消费者需求是企业接续开展的闭头。正在这个多元化、脾气化的市集境遇中，安井食物通过精准驾驭家庭、餐厅及表卖等分别消费场景的全部需求，灵巧调节并完全优化其产物政策，从而正在激烈的市集比赛中脱颖而出。
就拿家庭消费场景来说，今世家庭对付速冻食物多样性、矫健性和便当性有着更高的眷注，正在矫健认识提拔的靠山下消费者不再仅仅知足于基础的饱腹需求，而是尤其寻觅养分平衡、矫健无害的食物采用，所以安井食物正在产物研发上加大了对矫健食材的选使劲度，同时商讨抵家庭消费者对付食物新奇度的寻觅，安井革新性地推出了锁鲜幼包装安排，这种安排不光便于蓄积，也避免了古板大包装产物开封后难以永久保鲜的题目。
餐厅举动食物行业的厉重构成部门，对付速冻食物的需求尤其杂乱多样，为了知足餐厅对付菜品革新和本钱职掌的需求，安井食物加入巨额资源举办新品研发，一贯推出适合餐厅菜品革新的定造化速冻食物以及适合餐厅的革新菜品以吸引更多消费者。
通过对分别消费场景需求的深刻洞察和政策优化，安井食物也许更好地知足多样化的市集需求，以更强的适当市集，进一步牢固其正在速冻食物行业的当先位子。
速冻食物正在中国一经经过过很长时辰的开展，但至今式样照旧比拟分别，涌现轶群元化和会集化并存的特色。数据显示，市集上存正在着浩瀚的参加者，截至2024年5月世界畛域内冷冻食物联系企业共有115.3万家 ，此中速冻食物注册企业重要会集正在山东省和河南省，山东省速冻食物行业企业数目6000余家，河南省速冻食物行业企业逼近5000家，这些企业涵盖了大型著名品牌和浩瀚中幼企业，比赛激烈水准显而易见。
固然安井食物得回了较大的市集份额，但其他比赛敌手也正在一贯发力，正在速冻面米成品等界限拥有较强的比赛力的三全食物和思念食物年业务收入正在50-100亿元区间内，此中三全食物正在汤圆、水饺等古板速冻面米成品方面具有深重的市集根底，且品牌著名度较高，另一品牌思念食物同样正在速冻面米成品界限再现精彩，而且正在品牌装备和市集推论方面也有必定的上风。
另有营收正在10-20亿元的企业以及少少新兴的速冻食物企业，固然不少企业的领域相对较幼，但依附其灵巧的筹备机造和革新的产物理念也正在市集平分得一杯羹，各品种型的企业通过一贯推出新品、优化产物布局、加紧市集推论等格式睁开激烈比赛。
再现比拟昭彰的是，产物价钱正在过去几年有着较大的振动，安井食物的重要产物价钱也崭露了分别水准的下滑，正在2022年至2024年9月岁月，速冻调造食物的均匀发卖价钱从1.4万元/吨下滑到1.36万元/吨，速冻面米成品的均匀发卖价钱从1.07万元/吨下滑到1.01万元/吨，速冻菜肴成品（即预造菜）的均匀发卖价钱从2022年的2.03万元/吨下滑至2024年前9月的1.79万元/吨 。
为了提拔品牌归纳比赛力，安井食物通过品牌装备和分歧化比赛政策等提拔了品牌著名度和美誉度，告竣了品牌的分歧化比赛，正在激烈的市集比赛中依旧上风和位子的当先，牢固其正在速冻食物行业的当先位子。
国内速冻食物市集的领域和增加潜力吸引了资金市集的眷注，近年来速冻食物企业正在资金市集上的再现备受属目，安井食物、三全食物、思念食物、海欣食物、香雪食物、千味央厨、惠发食物等也均正在资金市集上有着厉重的影响力，这些企业通过上市融资，得回了更多的资金帮帮，用于本领研发、市集拓展、产能扩张等方面，进一步胀吹了企业的开展。
跟着市集领域的增添和消费者对速冻食物认知度的升高，速冻食物企业正在市集上的承认度也正在一贯提拔，企业通过上市能够更好地行使资金市集的资源，提拔本身的品牌著名度和市集比赛力牢固本身位子，同时供应更多的融资渠道，知足企业开展进程中的资金需求激动企业的接续开展。
特别是安井食物近期提到的国际化战术，要思告竣国际化组织需求很大的资金维持，安井食物近期承受机构调研时提到国际化洽商讨收并购表地的主流产物、主流品牌，并称出海会首选东南亚市集。
而港股上市不光能够给安井食物供应更便捷的融资渠道加强其境表融资才能，还能提拔国际著名度和品牌影响力，有帮于公司更好地践诺国际化战术拓展海表生意组织。
需求指出的是，正在国际化组织方面安井食物此前一经有过实验，收购了英国光阴食物，但仍需求巨额资金用于海表市集的拓展、品牌装备、出产基地装备等。正在海表市集拓展进程中，需求加入资金举办市集推论、渠道装备、品牌散布等就业，以升高品牌正在国际市集的著名度和影响力。装备海表出产基地，也需求巨额的资金用于土地购买、厂房装备、修立采购等方面。
行业研究：资金市集也许给企业的开展供应厉重帮帮，特别对付安井食物而言，港股上市是其告竣国际化组织的厉重时机，只管正在海表市集拓展中资金加入需求广大且面对诸多离间，但依附上市带来的融资上风、品牌影响力提拔，同时依托前期积蓄的国际化体验，海表市集有期望成为安井食物的增加时机点。返回搜狐，查看更多