又到了一年一度月饼赛道开卷的时分，翻开社交平台，“药膳”风，“寺庙节造”，破了圈的IP联名，逆天改命的边角料改造……能够说是仙人相打了。
但正在杭州，有句话说得好：正在杭州人眼里只要榨菜鲜肉月饼和其他月饼！刚出炉的榨菜鲜肉月饼，不顾虚心的嘶哈一口咬下咸香酥皮，才有真正过中秋的实感。
以至正在幼红书上，你还能看到有博主随着杭州当地大爷大妈六点多起床，搬着幼板凳开排，便是为了一口地隧道道的榨菜鲜肉月饼。
大多都懂得，榨菜鲜肉月饼要刚才出炉才好吃，表壳酥脆，内陷多汁；但由于条款有限，不少人都只可买回来再复热。
莫卡屯子属于复热后的形态最好的，放了几个幼时再用微波炉加热酥皮也没有显出疲态，比拟适合不行即时吃的幼伙伴~
当然，莫卡屯子家的滋味也比拟抗打：表皮酥脆，内层松软，肉香存正在感很强，带出来的汁水和皮馅正在口腔里丝滑地搅拌正在一块，间歇能感觉到榨菜脆脆的口感羼杂个中。
汪保来的榨菜月饼连结着中规中矩的品控，要紧食材标理会涪陵榨菜和前腿夹心肉，饼皮鲜明比其他几家要厚，恐怕跟连锁品牌冻饼由主旨厨房配送到门店再烤造相闭，月饼的底部没有油，然而焦着一层黑压压的底。
吃起来口感比拟微妙，肉有嚼劲，算是吃过的这几家中比拟韧的。但入口过强的酱油和孜然味冲淡了肉自己的香味，汁水也相对较少，有种幼学道边摊似曾了解的炸鸡香精味。
走进西投银泰城的盒马，花花绿绿的月饼口胃让人有些疲于奔命，鲜肉蟹粉、牛肉黑松露、流心奶黄……摞成幼山的月饼吸引着不少顾客停下脚步。
幼编翻捡了一番才找到藏正在个中的榨菜鲜肉月饼。和其他家比拟，盒马的个头鲜明要大上一截，但卖相却挺大凡。
正在盒马APP上，产物讯息赫然显示卖点是四皮六馅，然而实质测评下来，盒马的月饼掰的时分能感觉得手感并不是那么坚固，馅料愈加潮湿，但吃起来会有猪腥味和油腻感。没吃一半，幼编喝了半杯水来解腻。
上午去的时分，榨菜鲜肉月饼还没有摆正在台面上，店里陈设架里摆着几排日式面包。幼编问了伙计，这才端出来，刚出炉的榨菜鲜肉月饼依旧热乎的，闻起来非常的香。
表皮松软是一个榨菜鲜肉月饼必有的品质，HelloCake能够说是做到出类拔萃了。掰的时分能鲜明觉取得饼体的坚固，吃起来更有入口即化的温存。
酥皮内部的馅料仁者见仁，吃起来有很鲜明的酱油味，榨菜和肉散布的不太匀称。幼编吃了三口，有两口都是大颗的榨菜……但肉的份量依旧很可观的。
正在粉丝群，有不年少伙伴向咱们安利了云荷廷这边多多国的月饼，第一天去被伙计示知了售罄，永不认输的吃货幼编正在第二天卷土重来，究竟吃上了热腾腾刚出炉的榨菜鲜肉月饼。
谁懂刚烤好的榨菜鲜肉月饼的含金量，表皮又松又酥，内馅充裕多汁，榨菜爽脆，固然个头挺大，但幼编哐哐连炫了两三个，觉得身心同时被狠狠治愈了。觉得这家的榨菜月饼，或许和玄月生计比一比了。
知味观举动杭州老牌点心店也插手了仙人大战，仰仗着平价的上风狠狠刷了一波好感，但结局是物美价廉依旧炮灰命？
从色彩质地来看，软塌塌的白色猪肉粘正在酥皮上，有种无处下口的绵软感。肥膘的占比多，所以挤下去都是油，不光没有榨菜的滋味，尚有股浓浓的猪腥味，光是闻滋味就让人食欲全无，咬下一口，根基没有什么调味，真的诟谇常欠好吃……
正在幼红书的测评里，不少博主也都不太举荐知味观的月饼，有人说吃起来像嚼没有调味的塑料，更有人吃到了没熟的生肉……不入味且腥的馅料是大雷区。
提到杭州人心中的榨菜鲜肉月饼，玄月生计是如何也绕不开的脚色，之江目前还没有玄月生计门店，网上一搜，近来的是回复道和银湖的门店，全懂得来到了隔绝之江近来的回复菜场邻近的回复南街店。
“还没到时分呢，等过两天买的人就多了！”来到玄月生计门店，人流量没有那么多，刚烤好的榨菜鲜肉月饼摆正在台面上，时常有邻近住户拎着菜篮子来置备上四五个。
能够说，玄月生计确实没有辜负网友的评议，他们家的榨菜鲜肉月饼正在连结着向来的老根基韵味同时，又有种新奇的甜味，固然也是主旨厨房冻饼配送，但产物和冷链工艺能够说极度成熟，一口咬下去，肉筋带出来丰沛的汁水，皮也是酥脆的。不愧是网友评出的榨菜鲜肉届的王者，能够说是很惊艳了！
从口感、代价、份量等多因素归纳下来幼编们排出的名次是：玄月生计≥多多国≥莫卡屯子＞HelloCake＞汪保来＞盒马＞知味观。
