主旨提示：为进一步落实食物和平“四个最苛”条件，增强运动养分增加品临蓐许可束缚，根据《中华百姓共和国食物和平法》及其施行条例、《食物临蓐许可束缚步骤》等执法法则的法则，省商场禁锢局造订了《四川省其他迥殊炊事食物（运动养分增加品）临蓐许可审查计划》。……（宇宙食物网-）
为进一步落实食物和平“四个最苛”条件，增强运动养分增加品临蓐许可束缚，根据《中华百姓共和国食物和平法》及其施行条例、《食物临蓐许可束缚步骤》等执法法则的法则，省商场禁锢局造订了《四川省其他迥殊炊事食物（运动养分增加品）临蓐许可审查计划》（以下简称《审查计划》）。现就闭联实质解读如下：
（一）商场有需求。运动养分增加品品种丰裕，由维生素、微量元素、氨基酸等造成的一类有特定成效的食物，可帮帮运感人群进步运动发挥，鞭策身体健壮。近年来，越来越多的人出手重视运动健身，为适合运动条件并实时增加因运动而花费的养分，运感人群对该产物商场有消费需求。
（二）无临蓐许可审查细则。国度新公布的《食物临蓐许可分类目次》将食物分为32大类，每一类食物应有相应的审查细则，但国度暂未出台运动养分增加品的审查细则。目前，江苏、福修、广东等省已出台该产物审查细则，我省还未出台对应的审查细则。为样板该产物临蓐许可事业，有须要造订《审查计划》。
（三）企业存正在准入困难目。目前，接连有企业方案申请运动养分增加品的临蓐许可证，但我省无对应的审查细则，禁锢轨范纷歧，企业申报准入受阻。因而，出台《审查计划》，鲜明该产物的界说、申证种别、临蓐许可等实质，为企业供应明显指示，样板企业的质地和平束缚，同时能有力鞭策工业高质地起色。
实质网罗总则、临蓐场合、摆设办法、摆设组织和工艺流程、职员束缚、束缚轨造、试造产物查验、附则共8章，三十六条，以及4个附件。
一是鲜明运动养分增加品的界说。运动养分增加品指为满意运感人群（指每周插足体育熬炼3次及以上、每次连接时期30min及以上、每次运动强度到达中等及以上的人群）的心理代谢状况、运动才具及对某些养分因素的迥殊需求而特意加工的食物。
二是鲜明种类明细整体实质。依照特色养分素的区别，可分为增加能量类、驾驭能量类、增加卵白质类；依照运动项方针区别，可分为速率力气类、耐力类、运动后复原类；依照终产物样子分为固态、半固态、液态。
三是鲜明产物实施轨范应适应《食物安寰宇家轨范 运动养分食物公则》（GB 24154—2015）和产物加工工艺好像或左近食物种另表食物安寰宇家轨范条件。
四是鲜明企业应该具备的临蓐场合、摆设办法、摆设组织和工艺流程条款，摆列出运动养分增加品旧例临蓐摆设办法、旧例临蓐工艺流程，对临蓐进程要害闭键驾驭举行鲜明条件。
五是鲜明企业应该创造并实施闭联轨造。网罗：采购束缚及进货检验、临蓐进程管控、干净消毒、查验驾驭、配方研发束缚、食物和平追溯、食物和平自查、不足格品束缚及召回等轨造。
六是鲜明企业应该依法装备与企业范围、食物种别、危险品级、束缚程度、和平情况等相适合的食物和平总监、食物和平员等食物和平束缚职员和食物和平专业技巧职员，进一步细化事业职责。
七是法则试造食物查验项目和查验呈文相闭条件。企业按所申报运动养分增加品的种别和实施轨范，从统一批次的试造产物中抽取样品举行查验，查验项目应包蕴《食物安寰宇家轨范 运动养分食物公则》（GB 24154）等法则的扫数项目。
