起首，煮汤圆和饺子的水温掌管是要害。汤圆和饺子都不适适用滚烫的开水下锅，由于如许容易导致碎裂。理念的做法是先将水烧到温热(约70C)，到场一勺盐以防备粘连，然后放入汤圆或饺子。仍旧水温正在30-40C之间，轻轻搅动以防粘连，盖上锅盖煮开后再转为中幼火，每次煮开后加少量凉水，反复三次以确保表里煮熟透。
其次，煮的程序也很厉重。提议先煮汤圆，由于汤圆相对容易煮熟且不会影响饺子的口感。汤圆煮好后，再持续煮饺子，如许可能避免饺子和汤圆同时煮破皮。
终末，合于同时煮汤圆和饺子的文明靠山，有些地刚直在元宵节有同时吃汤圆和饺子的习俗，越发是正在信阳等地，这种服法被以为增添了节日的富厚性和意思性。
加冷水：当水再次欣喜时，可能到场一勺冷水，然后持续煮。云云几次三次。
推断熟透：当水再次烧开且汤圆曾经一齐漂浮到水面上时，就可能合火了。这工夫的汤圆曾经熟透，可能品味。
请细心，煮汤圆时火力不宜过大，以防备汤圆煮破。同时，煮好的汤圆应实时食用，以仍旧其最佳口感。借使煮的时候过长，汤圆大概会裂开，展示破皮的情形，影响口感和排场。
