郑州市惠济区是天下最大的速冻食物临盆、研发基地和物流中央，占中国速冻食物逾六成墟市份额。中国第一颗速冻汤圆、第一个速冻饺子均降生于此。
为一直餍足墟市需求，惠济区速冻企业从壮健、文明等方面入手，发现年青一代消费者墟市潜力，正在造型、工艺、口胃等方面研发新产物。
甫一进入思念食物临盆车间，记者便被琳琅满主意更始产物吸引。早正在2003年，思念食物开头结构海表墟市。2018年，思念食物美国工场正在洛杉矶投产，迈出了环球化结构的首要一步。
“2023年咱们又将产能界限扩张两倍，以餍足美国表地墟市需求。”思念食物品牌司理刘飞成先容，研发团队会依据分别国度消费者的口胃风气更始产物，譬如开垦出美国人爱好的鸡肉水饺。
位于新乡市的新乡千味央厨食物有限公司，是多家环球着名连锁餐饮企业的速冻米面食物供应商，仰赖科研团队一直标奇立异，其海表贩卖年均增幅进步100%。
中国旧历尾月是速冻食物出口的顶峰节点。该公司研发总监贾学明先容，不久前，几千件蒸饺销往美国，“这是该产物第一次出海，到时华侨华人就能够吃着饺子过春节了”。
“方今，速冻食物有明明的国际化趋向。”河南工业大学粮油食物学院传授张国治受访时暗示，正在新工夫、新产物的加持下，保存奇怪口感和古代样态的中国速冻美食，被端上越来越多家庭的餐桌。
2023年，河南共出口水饺、汤圆等速冻面米食物货值近2亿元(百姓币，下同)，同比伸长超二成，产物远销35个国度和区域。
正在漯河市，双汇、卫龙等7000多家食物工业企业云集，食物财富界限进步2000亿元，成为河南万亿级新颖食物财富集群的首要撑持。
此中，肉成品企业双汇收购美国史密斯菲尔德公司，旗下品牌享誉欧美墟市；卫龙旗下的歇闲食物抢手环球40个国度和区域，把一根辣条做到正在香港贸易所上市。
加工成型、分装打包、熟造消毒……正在漯河市临颍县的河南御江食物股份有限公司，四个车间马力全开，临盆着100多种产物。经“安检”后，一款低脂高卵白鸡胸肉肠被装箱销往一家大型表企商超。
说及产物因何抢手海表，上述三家企业闭连承当人均以为，紧要得益于企业依据环球分别区域的饮食特征更始口胃，以墟市需求为导向，一直厘正临盆工艺，推出新品。
不单这样，正在河南食物企业中，雨轩股份黄河滩羊结构中东区域墟市，金豆子豆成品远销加拿大、美国、韩国等地，华昱控股的腊肠出口到东南亚国度……
河南以中国1/17的耕地，产出中国1/10的粮食、超1/4的幼麦。据河南省副省长李酌先容，2024年该省粮食总产量1343.9亿斤，相接8年安静正在1300亿斤以上。目前，河南界限以上农产物加工企业达6103家，表现出双汇、思念、蜜雪冰城、千味央厨等一巨额行业旗舰，正加快从“中国厨房”向“寰宇餐桌”转化。(完)
