正在国际餐饮行业，食材预造化已高度圭表化，更加正在美国、日本等国度，食材预造化渗出率已超60%，远高于中餐的10%-20%。
但用饭不只是充饥，更是“口舌之欢”以致“抚慰心理”。核心厨房不行只是利便，还务必康健、隧道、表率化，而这恰是环球餐饮供应链升级的偏向。
环球供应链的优化不只意味着速率，还意味着更高的食物和平圭表。日本率先采用的-196°C超低温冷冻时间，已成为行业标杆。这一时间能够正在不粉碎食材细胞组织的条件下，最大水准仍旧食材的原始韵味和养分，管理了古板冷冻食物养分流失的题目。
比拟古板预造菜，Eight Dish（八大碗） 供应的并非粗略的预造食物，而是高品格的中餐原资料，采用全程-18°C冷链运输，确保环球餐厅都能获取口感与养分兼备的隧道中餐食材。
面临合规、冷链物流、出卖汇集等出海困难，专业第三方供职平台成为中餐供应链国际化的闭节撑持。行为一家专一于中餐原资料供应链的第三方供职平台，Eight Dish（八大碗） 针对企业出海的核肉痛点，供应合规维持、冷链物流、海表出卖等一站式供职，帮力品牌以更低本钱、更高效劳竣工国际化构造。
Eight Dish 深耕国际食物认证范畴，协帮品牌完毕产物注册、标签合规、墟市准入等全流程。目前，其协帮协作品牌的全数产物均通过了泰国FDA等东南亚墟市的厉刻认证，极大缩短了品牌进入倾向墟市的周期，确保食物的合法性与和平性。
Eight Dish 联袂招商局集团旗下中表运集团，维护笼罩东南亚、北美等主题墟市的冷链运输汇集，维持从加工场到海表仓储的全程-18°C冷链治理。这一周围化冷链运输编造的维护不只保证食物新颖度，还能明显低落运输本钱，使品牌具备更强的海表墟市比赛力。
Eight Dish 通过自己的出卖平台（） 和平凡的线下渠道，帮帮品牌迅疾搭筑笼罩多个国度的出卖汇集。2024年，Eight Dish 得胜协帮多个品牌将产物出口至马来西亚、新加坡、越南墟市；2025年，其营业进一步拓展至泰国，象征着环球化构造进入新阶段。
Eight Dish（八大碗） 已得胜帮力多个着名品牌完毕产物合规化、冷链运输优化、海表墟市构造，胀吹其迅疾进入国际墟市：
Eight Dish（八大碗）正通过圭表化供应链供职、环球冷链物流构造、墟市渠道拓展，帮帮中餐品牌更高效地进入国际墟市。其形式不只胀吹了中餐供应链环球化发扬，还鞭策了行业向康健化、圭表化、周围化偏向升级。
他日，跟着环球餐饮供应链的进一步优化，中餐供应链品牌的国际化程序将进一步加快，让环球消费者都能享福到更康健、更隧道、更便捷的中餐体验。